Grappa non aromatica ma molto rotonda, fresca e con un’inaspettata eleganza, la Balurda possiede un colore cristallino e, grazie ad un passaggio in acciaio, riesce a mantenere la tipicità del vitigno.
L’abbinamento ideale è con il cioccolato fondente al 60 – 70 %, ma si può osare anche con qualche formaggio particolarmente stagionato o grasso.

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Categoria: grappa novella

Vitigno: Grignolino

Zona di produzione: Piemonte

Sistema di distillazione: impianto tradizionale. in corrente
a vapore

Invecchiamento: 6/8 mesi in acciaio

Colore: cristallino

Note olfattive: frutti rossi, in particolare mora e lampone
Sensazioni gustative: avvolgente e vigorosa

Grado alcolico: 42%

Temperatura di servizio: 15-18 gradi

Abbinamenti: cioccolato fondente 60-70%, formaggio
particolarmente stagionato o grasso

Produttore: Distilleria Beccaris Elio