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al ritmo della natura

In questa sezione, troverete esclusivamente i prodotti di stagione, quelli che seguono l’orologio biologico della Natura. Una Natura che abbiamo deciso di assecondare, con i suoi cicli, i suoi umori e i suoi momenti deliziosamente imprevedibili.

confetture
cotognata

Confetture e altre delizie

Raccogliamo esclusivamente ciò che la Natura ci dona. Non tutte le annate sono tra loro uguali, per cui le confetture che produciamo variano in base alla quantità di frutta che le piante ci offrono.

Tra le confetture classiche che confezioniamo, vi sono quelle di:

  • pesca
  • ciliegie
  • albicocche
  • more
  • fichi
  • mele cotogne

Tra le delizie che, a seconda dell’ispirazione e dei prodotti a disposizione, componiamo, vi sono:

  • albicocche e cioccolato
  • pesche e amaretti
  • melone e brandy
  • fruttini di mele cotogne
  • gelatine di mele cotogne

Venite a trovarci nel nostro Punto Vendita e scoprite che cosa ci hanno riservato le stagioni e a quali abbinamenti la nostra fantasia è riuscita a dare vita!

salumi Durando

Salame crudo e cotto

Dai maiali da noi allevati, ricaviamo il salame crudo e il salame cotto, prelibati insaccati che rappresentano il simbolo, per antonomasia, della cucina tipica piemontese. Soprattutto il salame cotto, le cui ricette localmente utilizzate per la sua preparazione sono state tramandate oralmente di generazione in generazione.

L’allevamento in azienda e la sua trasformazione direttamente sul luogo d’origine sono la prima garanzia di qualità.
La nostra produzione di salumi è totalmente artigianale. Degustati su una fetta di pane e accompagnati con un buon calice di vino, sapranno sprigionare tutti i profumi e i sapori di un tempo.

Sono disponibili per l’acquisto presso il Punto Vendita del nostro Agriturismo.
E li potete assaggiare all’interno del nostro menù, tra gli antipasti, in abbinamento alle frittatine e al pane di farro da noi prodotto.

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